山西
山西，簡稱「晉」，位於中國華北地區，地處黃土高原東部，是中華文化的發源地之一。省會太原歷史悠久；而平遙古城則以完整保存的明清建築而聞名。大同、運城、臨汾等城市也各自擁有豐富的文化資源與自然景觀。
山西多為山地與丘陵地貌，資源豐富，尤其以煤礦著稱，因此也被稱為「煤海」。不過，除了工業發展，這裡還保留了大量古建築、古寺廟、古民居與民俗文化，非常適合想要深入了解中國傳統文化與歷史的旅客。
山西主要城市介紹
山西全省共劃分為11個地級市，各城市風格迥異，從佛教藝術、晉商遺風到古村落與黃土風情，皆可一一探索。
熱門目的地包括太原、大同、晉中、臨汾、運城；而像忻州、呂梁、陽泉、長治、朔州等地，也有許多未被過度開發的景點，值得深入走訪。
太原山西省會，舊稱晉陽，是重要的歷史文化城市。著名景點有晉祠、雙塔寺、山西博物院等，適合初次造訪山西的旅客。
大同古代邊塞重鎮，以雲岡石窟（世界文化遺產）聞名。華嚴寺與懸空寺也極具代表性，是佛教藝術與建築愛好者不能錯過的地方。
平遙（晉中）被譽為「中國現存最完整的古城」，整座城牆、票號、老街皆保存完好，讓人有穿越時空之感。
運城這裡是關公的故鄉，有解州關帝廟、永樂宮與鹽湖等文化與自然景點，充滿晉南地方特色。
臨汾傳說中的「堯都」所在地，有壺口瀑布、堯廟與大槐樹尋根園等，蘊含豐富歷史人文價值。
山西必遊景點推薦
山西擁有豐富的歷史古蹟與壯麗自然景觀，非常適合喜愛文化深度旅行的遊客。
從佛教石窟、晉商大宅到黃河壺口瀑布，每一處都充滿故事與驚喜。
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雲岡石窟（大同）中國四大石窟之一，雕工精湛，融合印度與中亞藝術，是佛教藝術的瑰寶，值得慢慢欣賞。
平遙古城（晉中）整座城區保存完好的明清時期建築，有票號、鏢局、古街等，是中國傳統金融與建築文化的活教材。
壺口瀑布（臨汾/陝西交界）黃河上最壯觀的瀑布，氣勢磅礴，尤以春汛與秋季最為壯觀，是攝影與親近自然的絕佳選擇。
懸空寺（大同渾源）建於陡峭山壁之上，歷經千年風雨仍屹立不搖，建築結構令人驚嘆，是山西建築奇蹟代表之一。
喬家大院（晉中祁縣）清代晉商代表性宅邸，建築精細、布局嚴謹，曾是電影《大紅燈籠高高掛》拍攝地。
五台山（忻州）中國佛教四大名山之一，寺廟林立，香火鼎盛，是文化朝聖與自然健行兼具的勝地。
山西特色美食推薦
山西菜系又稱「晉菜」，主打麵食、醬香與重口味，特別以刀削麵聞名。
由於氣候與飲食習慣的影響，山西人擅長利用各種穀物製作麵食，是名副其實的「麵食王國」。
刀削麵山西代表性麵點，現削現煮，口感Q彈，常搭配牛肉湯或炒醬，讓人一試成主顧。
過油肉炸過的肉片再加勾芡醬汁回鍋快炒，外酥內嫩，味道香濃，是山西家常菜代表之一。
碗脫（臨汾地區）類似涼粉，用豌豆或小米澱粉製成，涼拌食用，加入蒜汁與辣椒，是夏天開胃小吃。
莜麵栲栳栳（忻州、呂梁一帶）用燕麥製成的蒸麵圈，造型特別，口感扎實，搭配蘸醬或燉肉享用最地道。
頭腦（太原）古老滋補湯品，結合黃酒、羊肉、蓮藕與龍眼等，溫補養身，特別適合冬天飲用。
灌腸（運城）不是動物腸，而是一種蒸熟的麵糊成型後切片煎煮的小吃，配蒜汁吃特別香，是在地早餐首選。
山西基本資訊
面積與人口
山西省面積約15.6萬平方公里，常住人口約3,420萬。以下為各城市最新統計數據（2023年）：
太原：6,998 km²，約 530 萬
大同：14,176 km²，約 340 萬
陽泉：4,552 km²，約 120 萬
長治：13,864 km²，約 320 萬
晉城：9,490 km²，約 230 萬
朔州：10,588 km²，約 160 萬
忻州：25,139 km²，約 290 萬
呂梁：21,143 km²，約 310 萬
晉中：16,408 km²，約 330 萬
臨汾：20,275 km²，約 370 萬
運城：13,968 km²，約 470 萬
氣候與天氣
山西屬於溫帶大陸性季風氣候，四季分明。冬季寒冷乾燥，夏季則溫熱伴隨雷陣雨，日夜溫差大。以下以太原為代表：
1月：-8～2°C，風大乾冷，偶有降雪
2月：-5～5°C，乍暖還寒
3月：0～12°C，春天氣息漸濃
4月：6～20°C，適合戶外活動
5月：12～26°C，旅遊舒適季
6月：17～30°C，初夏轉熱
7月：20～32°C，一年最熱
8月：18～30°C，仍偏熱但雨勢減少
9月：12～26°C，涼爽宜人
10月：5～20°C，秋高氣爽
11月：-2～10°C，初冬來臨
12月：-6～4°C，乾燥寒冷
最佳旅遊時間為每年春季（4～6月）與秋季（9～10月），氣候溫和，風景最美。
郵遞區號與區域碼
山西各主要城市的郵遞區號與市話區碼如下：
太原：030000 / 0351
大同：037000 / 0352
陽泉：045000 / 0353
長治：046000 / 0355
晉城：048000 / 0356
朔州：036000 / 0349
忻州：034000 / 0350
呂梁：033000 / 0358
晉中：030600 / 0354
臨汾：041000 / 0357
運城：044000 / 0359