因为大多数白酒的包装都是500ml，我们通常会认为它的重量与一瓶500ml的水相同，都是一斤。然而，事实并非如此。
白酒其主要成分是水和乙醇。根据度数的不同，白酒中的酒精含量也有所差异。重量是由物体的密度和体积共同决定的。密度，简单来说，就是单位体积内物质的质量。虽然白酒的主要成分是酒精和水，但白酒和水的密度却大不相同。
水的密度是1g/ml，500ml的水重500g，也就是一斤。但是，白酒的密度却因酒精含量的不同而有所变化。纯酒精的密度是0.789g/ml，比水轻了约两成。因此，一瓶标注为500ml的纯酒精，实际上连八两都不到。
对于市面上的白酒来说，其密度是多少呢？这就取决于酒精的度数了。白酒的度数越高，酒精含量就越高，密度也就越低。例如，38度的白酒，其密度约为0.95g/ml，500ml的重量约为475克；而53度的白酒，其密度约为0.92g/ml，500ml的重量约为452克。
简单点说就是，白酒度数越高，重量越低。
由此可见，一瓶500ml的白酒比500ml的水要轻。
当一个人喝了一瓶53度的白酒，实际上是喝下了9两，而非1斤。